回到大阪,漫步閒走尋美食


在京都住了一個禮拜,搬了一次家,搭了五天的市區巴士(其中兩天搭JR列車),每天步行平均十公里,去了幾次便利商店和大賣場,吃了不少路邊攤小食和一些美味的餐廳料理,到訪一共十六個神社寺廟和教堂,看了好多印象深刻的紅楓,遇見了友好的人,和數之不盡擦肩而過的旅途過客。



結束京都的行程意味著快要結束這趟追楓之旅,因為我們把十天旅程的重心都放在這座教人鐘愛又無奈的古都,二度來訪自然省去了初來乍到時的處處驚奇,於是熱鬧繁華的大阪被皆不愛城市步調的我們排除在外,只成了飛機落腳和起飛的轉接點,一個臨別前的過渡城市。



清理好住了五天的生活痕跡後,我們告別美好的「和樂庵」,告別京都,準備前往大阪。你問說經過第一次幾乎玩遍主要景點的大阪周遊行之後,這一次還有哪些地方可去?我思索良久也給不出讓彼此滿意的答案,如果只限大阪市中心,真的沒什麼吸引我們再逛一圈的念頭。



記得在抵達關西機場的第一天,我們還曾杵在遊客服務櫃檯前討論好久,「最後一天半的大阪究竟要幹嘛?」最後一致決定留一天給大阪環球影城,另外半天就隨性走走看看,再把上次的遺珠美食一網打盡。



大約兩個小時後,我們抵達熟悉的大阪,先在「動物園前」站下車,把笨重的行李放進靠近「新世界」商店街的小小民宿。作為高度發展的大阪,又地處國際機場和關西地區的樞紐帶,這裡的房價不比京都低,但空間卻小得多,用差不多相同的價格我們只能租到一間只有大約四個榻榻米大小的超小套房,但優點是相當靠近地鐵站,方便最後一天必須一早趕去機場的我們。



把行李放進去,再把床單鋪好,幾乎就沒有走路的空間了,但再小還是有一個簡易的流理台和附浴缸的浴室;回到城市我們都熟練地轉換好心情,用大都會的標準來看待食衣住行的一切,因此對如此侷促的生活條件也司空見慣,甚至還相當滿意樓下就有一家大賣場的機能便利。



打點好一切,我們便準備外出覓食,摒棄了購買一日周遊券的想法後,我們放緩這幾天充滿目的性的腳步,體會久違的漫無目的閒走,你打開兩年前就標記在谷歌地圖裡的美食記錄,按圖索驥來到道頓堀一帶,走過眼熟的戎橋,來到位在上一次去過的「北極星蛋包飯」隔壁的「麺屋ガテン」,你說那是兩年前曾獲得「雅虎」票選第一名的日本拉麵,兩年前沒去成,兩年後小小的麵屋在競爭激烈的大阪繼續存活,證明他們家的料理不是浪得虛名。



將手作拉麵和特製辣椒粉、蔥花、花生碎、柴魚絲、雞蛋、蒜泥等配料乾拌在一起,香辣的口感適合追求重口味的人,花椒香讓我瞬間想起三月份的四川之旅,麻而不辣的風味讓我吃得津津有味,比平時自己吃慣的份量稍多一些也被我吸哩呼嚕吃得見底。



飽足以後無所事事的午後更是讓我們被潛伏在意識轉角的周公突襲,睏意一襲上來整個人就變得懶洋洋,我們拖著步子走在下午時分的心齋橋街邊,馬路兩旁掛滿了美麗的耶誕燈飾,車子依舊喧囂,人群依舊吵鬧,提著購物袋疾走的觀光客忙著在各家藥妝店評比商品的價格。



華燈初上,道頓堀最有名的美食街上各種花樣造型的招牌也逐一亮起燈光,巨大的螃蟹十年如一日地掛在墻上吸引饕客入內肢解它的親族,但更大成份是如舞台巨星般受各地遊人的鏡頭矚目,旁邊的固力果跑步人也從早年的平面廣告板進化成立體LED燈牌,跑向他一瞬永恆的終點線。



小時候在國內就吃過固力果的巧克力棒棒餅,也從電視上看過廣告,熟悉的品牌旋律至今不忘,直到來了大阪才知道當時在零食界價格偏高的一盒棒棒餅原來是源自於此(但後來就漸漸被泰國工廠的生產線取代);沐浴在他高解析度的熒幕燈光前,我才發現自己上一次吃棒棒餅已是一兩年前的事了。



接著我們又去了同是「北極星蛋包飯」附近的「ぼっこ志」,品嚐他們家研發的「雞白湯拉麵」,你說這家麵店在谷歌地圖上獲得四點五的高分(滿分五分),所以你想一試究竟。



在日本,我們熟知用豬大骨熬煮的豚骨湯拉麵,卻很少聽過用炒過的雞油調製的雞湯拉麵。你還很驕傲地說,來日本大家習慣吃「一蘭」或其他豚骨拉麵,你卻選了這家比較不一樣湯頭的拉麵,加上之前推薦的沾麵(つけ麺),你比更多人開發了醬油拉麵和豚骨拉麵以外的其他品種,託你的福,我也才見識到日本拉麵料理的多樣化。



雖說是雞白湯,我們卻點了黑芝麻雞白湯拉麵,一端上桌即感受到視覺上的驚艷,如同墨汁的黑色湯頭與黑漆漆的瓷碗完美融合,表面上懸浮著一層招牌香雞油,加入大量黑芝麻粉的雞湯中還有大蒜碎末,喝起來香滑甘甜,湯濃味醇,和豚骨湯有類似的粘稠感,但脂味肥而不膩,麻油的香氣也中和了可能的腥騷。



晚間時段可說是難波一帶的尖峰時刻,儘管寒流來襲讓日本的氣溫下降,秋末入冬,也依然不減大家上街進行耶誕節購物的興致,店家們為搶灘節慶和年末前夕的消費熱潮,都各自推出各種促銷配套,加上世道不景氣,還得多靠海外遊客的俸金貢獻,因此在貨架上還看到不少精準的中國語,而藥妝店更是成了中港台留學生在日本的打工殿堂。



「歡迎光臨,隨時進來看看哦~」在戰區第一線的道頓堀,不少店家祭出會說中文的員工,站在店門口直接用中文大聲招攬路人,一時間我還以為自己在西門町的街頭,直到看到「おすすめ」的大字報才確認我還在日本。



我們踏入兩年前曾光顧的PABLO蛋糕店,點了秋季限定的栗子半熟起司塔,一邊吃著如豆花般軟滑的起司,一邊不自覺地悉數當年我在這裡寫明信片的情景,這次倒是沒看到定時在店內跳舞的服務生。聽說這家人氣蛋糕店也已進駐大馬,引發這個時代見怪不怪的排隊人潮。



隔壁桌新來的一對女食客看我正在用手機試圖連接公共WiFi查詢地圖,便自告奮勇提供她的行動WiFi密碼給我,“Don’t worry. Just use it.”來自澳洲的她爽朗地揮揮手,要我不必客氣。



就這樣隨便閒逛地結束了大阪的半日自由行,我們搭乘地鐵回到住處,窩在棉被裡吃從便利店買回來的便當和小吃,你說還好沒買什麼一日券,否則為了物盡其用,到頭來只會又趕又累;我說像這樣慢慢走其實一點也不無聊,因為都是照著我們習慣的步伐走,依循我們喜歡的路線逛,而且我們都終於吃到了擱置了兩年的大阪美食,也算是一個小小的心願達成。

睡一覺,明天在大阪的最後一天,我們要再度進攻環球影城!



餐廳資訊

麺屋ガテン(本町淀屋橋店)
營業時間:1130-1530;1800-2330(星期日公休)
地址:大阪市中央区平野町3-1-9
網站:profile.ameba.jp/gaten8

ぼっこ志
營業時間:1130-1430;1800-2500(星期三公休)
地址:大阪市中央区西心斎橋2-6-10

PABLO Premium Cafe
營業時間:1100-2300(不定休)
地址:大阪市中央区心斎橋筋2-3-15(宗右衛門町通り)
網站:www.pablo3.com/shop/detail/?seq=8

追伸:關西番外篇:食在關西

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